Prun minangka plum pepe kanthi rasa sing apik banget. Rasa enak iki bakal disenengi wong diwasa lan bocah. Paling asring, plum Vengerka utawa Renklod digunakake kanggo nyiyapake.... Ing artikel iki, kita bakal nyoba ngerteni apa bedane plum lan prun, apa sifat migunani produk kasebut.
Apa bedane plum lan prun?
Akeh sing percaya mung bedane yaiku plum yaiku woh jus lan prune minangka woh garing. Ora, iki ora bisa ditindakake, sanajan prun bakal njaga ing awake dhewe kabeh unsur tilak sing migunani, beda-beda beda saka plum ing awak manungsa.
Keuntungan plum:
- Amarga akeh kalsium lan magnesium ing woh iki, mula bakal migunani banget kanggo pembuluh jantung lan getih.
- Plum minangka obat pencahar alami lan alami, sing bisa ngatasi masalah ing usus, sanajan bocah sing kontraindikasi kanggo ngombe obat.
- Kajaba iku, woh-wohan plum duweni efek sing nyenengakemula, macem-macem produk kosmetik asring digawe saka produk kasebut.
- Mangan woh-wohan kasebut kanthi rutin bakal mbantu mbusak kabeh racun lan racun saka awaksaéngga ngresiki kulit lan ningkataké bobot awak.
Properti migunani prun:
- Nalika nggunakake prun efek pencahar bakal luwih kuattinimbang nalika njupuk woh seger;
- Uga, woh garing kaya ngono migunani kanggo wong sing duwe penyakit saluran gastrointestinal;
- Prun bisa duwe pengaruh positif marang sesanti;
- Thanks kanggo tumindak antibakteri sing apik prun bisa ngresiki rongga lisan, ngilangi ambu sing ora enak.
Ana telung cara kanggo nyiyapake prun ing omah:
- Pangatusan;
- Ngrokok;
- Pangatusan.
Kepiye cara garing plum?
Supaya plum sing wis garing dadi enak lan sehat, perlu ditrapake kanthi lengkap babagan teknologi persiyapane:
- Pisanan, sampeyan kudu milih woh-wohan... Pilihan sing paling apik yaiku Renkold, Vengerka utawa Cherry plum, nanging plum liyane kanthi pulp sing padhet lan jus uga cocog.
- Woh-wohan cilik garing kabeh, lan sing gedhe dipotong dadi loro.
- Plum blanched ing banyu nggodhok ing 1-2 menit.
- Banjur sing disiram karo banyu adhem.
Woh-wohan kasebut kudu diusapi nganggo serbet supaya bisa ngilangi kelembapan saka permukaan.
- Kanggo menehi prun mbesuk rasa sing luwih manis lan cemlorot ireng, plum seger direndhem ing sirup madu:
- 1 bagean madu;
- 2 bagean banyu sing umob.
- Woh-wohan kasebut ditumpuk ing loyang ing siji lapisan.
- Banjur sampeyan butuh lebokake ing oven sing digawe panas nganti 60 derajating
- Wektu masak rata-rata 10 jam, nalika saben jam plum diuripake supaya garing kanthi rata.
Lawang oven ora ditutup kanggo sirkulasi udara sing luwih apik.
- Nanging proses masakane durung entek wae. Keseimbangan kasebut kudu ditemokake ing antarane woh-wohan sing garing lan udan. Kanggo iki produk sing diasilake dilebokake ing gelas sing disegel utawa toples plastik sajrone seminggu... Saben dina, prune guncang; yen kondensasi katon, proses pangatusan kudu diulang.
- Simpen prun sing wis digawe siap dianjurake ing tas kain.
Kepiye cara garing plum?
Ana sawetara cara kanggo garing plum, nanging proses nyiyapake woh iku padha kanggo kabeh wong. Varietas cilik paling apik, woh-wohan gedhe dipotong dadi loro... Uga, supaya plum garing luwih cepet, disaranake mbusak wiji kanthi tliti.
Luwih becik garingake woh-wohan kanthi ukuran sing padha saengga prun kasebut seragam.
Kepiye cara garing ing srengenge?
Kanggo metode iki, mung dina panas lan panas sing cocog. Plum dipotong setengah lan dilebokake ing sprei kayu. Dheweke kudu kena srengenge lan dibukak saben dina kanthi rutin. Kanggo nyegah kerusakan produk kanthi serangga, prune mbesuk ditutupi kasa... Ngelingi yen tingkat asor mundhak ing wayah wengi, nampan woh-wohan ditransfer menyang ruangan sing anget lan garing. Yen kabeh kahanan bisa dipenuhi, mula woh-wohan garing sing wis siap bisa dipikolehi sajrone seminggu.
Supaya sajrone pangatusan kabeh jus ora mili saka plum, disebar ing sprei, dipotong.
Pangatusan ing oven
Kaping pisanan, sampeyan kudu nyedhot woh-wohan ing banyu sing umob kanthi tambahan 2 sendok teh baking soda. Ing solusi kasebut, plum diluncurake nganti 2-3 menit. Iki perlu supaya kulit retak sithik lan lembab luwih cepet. Proses kasebut ditindakake ing sawetara tahap:
- Lembar manggang kanthi woh-wohan sing dilebokake ing siji lapisan dilebokake ing oven sing digawe panas nganti 60 derajat suwene 5 jam, banjur diganti kanthi bertahap supaya pangatusan luwih rata.
- Banjur oven dipateni lan woh-wohan adhem ing 5 jam.
- Banjur oven digawe panas nganti 70 derajat lan njaga plum ing kana suwene 6 jam, sawise iku kudu adhem maneh.
- Ing tahap pungkasan atur suhu nganti 80 derajat lan siyap prun, babagan warna cemlorot ireng lan rasa sing asem lan asam bakal diajak.
Pangatusan ing pengering listrik
Yen pawon duwe alat kayata pengering listrik, mula bisa digunakake kanggo nyiyapake prun.
Preparasi woh padha karo cara liyane. Banjur dilebokake ing palet kanthi potongan banjur wiwiti masak:
- Ing suhu 50 derajat plum dikeringake sajrone 4 jam, mula kudu adhem.
- Banjur woh kasebut dikeringake sajrone 5 jam ing suhu 60 derajat.
- Sawise adhem, woh-wohan plum kudu ana ing pengering listrik suwene 6 jam, disetel ing suhu 80 derajat.
Supaya plum dadi garing kanthi merata, palet kasebut kudu diganti.
Kepiye ngrokok plum?
Plum asap enak lan legi lan bisa ditambahake menyang komput, senggol utawa digunakake minangka panganan cuci mulut.
Kanggo nyiyapake panganan istimewa kasebut, sampeyan kudu ngetrapake resep ing ngisor iki:
- 1 kilogram plum dikumbah sak tenane, dipotong setengah lan copot balung.
- Banjur nyiyapake sirup, 400 mililiter banyu dicampur karo 500 gram gula, massa sing diasilake kudu digodhog lan panas dikurangi.
- Banjur plum sing wis mateng disebar ing sirup banjur godhok.
- Langkah sabanjure yaiku nyingkirake kelembapan berlebihan, mula woh-wohan kasebar ing andhuk.
- Sawise plum wis garing, nyebar ing loyang lan taburi gula.
- Siapke prun ing 3 pendekatan, oven dadi panas nganti 50 derajat, banjur plum bakal dirokok ing kono suwene 12 jam. Banjur digawa metu sajrone 12 jam, lan operasi iki bola-bali kaping pindho. Akeh ibu rumah tangga ngrokok plum nalika awan, lan woh-wohan adhem ing wayah wengi. Mula, wektu masak yaiku 3 dina.
Plum kudu dipriksa saben jam lan diowahi malah ngrokok.
Plum sing seger lan garing tetep dadi produk sing sehat lan enak banget. Nggawe prun ing omah iku ora angel., lan apa wae, sanajan nyonya rumah wong anyar bakal bisa ngatasi tugas iki.