Umume jeneng madu asale saka tanduran madu, amarga produk kasebut dipikolehi. Buckwheat ora ana sing istiméwa. Salah sawijining jinis favorit, uga akasia lan jeruk nipis, yaiku madu soba. Iki minangka produk sing larut lan sehat. Werna ora bisa dibingungake karo liyane, rasane - luwih-luwih.
Ing artikel iki, kita bakal nimbang sifat sing migunani lan kontraindikasi madu soba, ngomongake babagan mupangat lan khasiat obat.
Rasa lan warna
Madu soba minangka jinis paling peteng ing kabeh jinis. Rentang warna kasebut wiwit abang nganti coklat tuwa. Dibandhingake karo Mei, mengkristal luwih cepet, nanging warna peteng tetep. Aroma alus, mambu diucapake, spesifik.
Rasane pait. Fitur khas jinis madu iki yaiku sawise nggunakake, tenggorokan rada terus-terusan. Fitur iki mbantu supaya ora kepincut nalika tuku ing pasar utawa toko.
Nalika tuku madu, rasakake. Rasa lan warna minangka perkara pisanan sing mbedakake madu sejati karo sing palsu.
Bahan-bahan: vitamin lan mineral
Madu soba sugih ing karbohidrat sing gampang dicerna, utamane ing fruktosa. Nduweni asam sing dhuwur. Komposisine kaya ing ngisor iki:
komposisi | % |
fruktosa | 40 |
glukosa | 36 |
banyu | 19 |
polisakarida | 8 |
sukrosa, awu, asam organik zat liyane | 7 |
Ngemot unsur tilak ing ngisor iki:
- Manganese;
- Nikel;
- Krom;
- Tembaga;
- Fluorin;
- Wesi;
- Seng lan liya-liyane.
Mineral diwakili uyah:
- Natrium;
- Fosfor;
- Kalsium;
- Yoda;
- Kelenjar
Madu iki ngemot akeh asam amino esensial.
100 gram produk ngemot vitamin C (asam askorbat) nganti 65 mg, vitamin B: B1 - 03 g, B2 - 0,4 g, B3 - 0,8 g, B5, B6, B9 (0,5 g), vitamin liyane.
100 g ngemot 0,5 gram protein, udakara 77 gram karbohidrat.
Fitur mupangate
Dadi, apa madu madu soba apik? Saka sifat sing migunani, kita bisa nyathet rasa nyenengake lan santai. Ing gati, iki minangka antidepresan sing apik banget.
Jinis iki diidinake digunakake mung kanggo penderita diabetes sawise takon dhokter. Uga duwe sifat antimikroba. Isine akeh enzim sing mbantu nyerna panganan. Nutrisi banget (309 kalori saben 100 g produk). Bisa ngilangi radionuklida. Kanggo nindakake iki, esuk nalika weteng kothong, ngombe segelas banyu lan mangan sudu madu. Produk alami iki nutupi tembok usus.
Iki digunakake ing obat, kosmetologi, lan masak. Iki minangka antiseptik sing gedhe lan duweni sifat hematopoietik.
Contraindications lan gawe piala
Madu soba dijupuk kanthi moderat. Panganggone akeh banget nyebabake gangguan metabolisme lan alergi ing wong sing sehat. Umume, alergen sing rada kuwat, mula masarakat sing nandhang penyakit iki luwih becik nolak mangan.
Sampeyan ora disaranake menehi jinis madu iki kanggo bocah ing sangisoré telung taun lan wong sing ngalami diabetes.... Cukup kanggo wong diwasa mangan 120-140 gram saben dina, kanggo bocah - ora luwih saka 60 gram.
Babagan tanduran madu
Kabeh wong ngerti sifat sing migunani yaiku soba. Buckwheat minangka produk sing paling dhisik dituku ibu rumah tangga. Regane luwih dhuwur tinimbang liyane mung amarga sifat sing migunani. Bayangake manawa kabeh mupangat kasebut tikel kaping pirang-pirang, amarga lebah sing kerja. Buckwheat mekar wulan sawise germinasi.
Periode ngembang dawa - udakara sewulan, nanging kabeh gumantung karo swasana. Tawon bisa ngempalake nektar saka soba kanthi suwe ora mung amarga iki. Buckwheat disebar awal lan mengko. Dadi, total periode koleksi ditambah dadi rong wulan. Sanajan lebah ora bisa ngasilake madu kanthi jumlah cekap saka tanduran liyane, tanduran madu iki mbantu kita metu.
Nanging aja lali yen asil kasebut bisa dipikolehi nalika cuaca apik. Tanduran madu iki ora seneng panas lan garing. Tawon gelem kerja karo soba esuk nalika ana embun. Tanduran iki mekar ing wulan Juli, Agustus lan uga September.
Mula, sampeyan bisa ngenteni hawa sing kepenak, nanging luwih becik sampeyan dhewe dhewe kanthi nggawa apiary menyang papan sing, saliyane buckwheat, ana tanduran liar. Saka 1 hektar buckwheat, adhedhasar makarya kanggo 2 koloni tawon, sampeyan bisa nganti 50 kg madu.
Kondisi panyimpenan
Produk lebah lebah bisa disimpen ing endi wae. Sing utama yaiku rezim suhu diamati, lan asor ana ing watesan normal. Kajaba iku, sinar srengenge langsung ora dikarepake.
Sadurunge kristalisasi, dheweke tahan suhu 15-18 derajat Celcius... Sawise - suhu sing cukup positif udakara 7 derajat. Asor udara tetep 60%.
Kanggo panyimpenan jangka panjang, toples kaca luwih cocog. Kanggo panyimpenan jangka pendek sajrone transportasi, adol liyane ing pasar, dheweke uga njupuk piring plastik.
Kanthi asor udhara sing dhuwur, madu nyedhot kelembapan sing akeh, kelangan sifat sing migunani.
Bahan-bahan penyembuhan madu soba
Madu soba amarga komposisine nalika dikonsumsi kanthi moderat normalake metabolisme ing awak. Penyakit kulit uga bisa mari amarga wis kalebu lara.
Madu duwe efek positif ing retina mripat lan sukses ngatasi masalah pendarahan otak.
Perlu dielingi manawa penyakit radiasi sebagian surut amarga pengaruh madu soba. Iki mbantu ngobati depresi lan nambah fungsi ati, ginjel lan jantung. Penyakit iki mung minangka bagean saka madu sing bisa dirampungake.
Amarga roso, warna lan kualitas sing migunani, minangka produk alami sing terkenal. Iki digunakake kanthi seneng mulihake kesehatan lan nambah nada awak kanthi sakabehe.