Beetroot dianggep tradisional saka urutan angsa, sing ditandur ing endi wae lan cukup sukses ing kebon, digunakake kanggo masak minangka bahan sing sehat lan enak. Tanduran iki unik, ora mung oyot, nanging uga pucuk sing cocog kanggo panganan. Borscht, vinaigrette disiapake, digunakake ing sup lan salad vitamin.
Katrangan lan karakteristik bit
Sayuran minangka tanduran biennial. Werna gedhe, bobote nganti sak kilogram. Werna - Maroon. Ing njaba, woh-wohan katon bunder utawa rata. Godhong godhongé amba, ijo. Sawise ditandur ing lemah ing taun kapindho, diwiwiti periode ngembang lan winih.
Periode tanduran lan panen beda, gumantung karo zona iklim saka tanduran, umure rong nganti patang wulan.
Miturut pembentukan panen, bit tabel dipérang dadi patang kategori:
- diwasa awal (saka 65 nganti 80 dina);
- mateng awal (nganti 100 dina);
- pertengahan musim (nganti 130 dina);
- mateng pungkasan (saka 130 dina).
Sayuran ngemot protein, karbohidrat, serat, vitamin, karoten, asam, lan komponen mineral sing akeh.
Tanah kelairan lan wilayah beetroot sing saya akeh
Budaya kebon kondhang katon udakara rong atus taun kepungkur. Leluhure dianggep dadi chard, sing tuwuh liar ing Eropa Kulon, ing gisik Samodra Atlantik. Tanduran iki pisanan kasebut ing abad kaping lima SM. Mangold lan dadi pendiri varietas bit saiki - tabel, gula lan pakan. Saka kono, spesies modern nggunakake kauntungan utama - isi yodium sing akeh.
Varietas beet meja sing paling populer
Nganti saiki, teknisi pertanian wis ngembangake macem-macem jinis. Nanging paling asring, tukang kebon luwih seneng ing ngisor iki:
- tahan adhem. Macem-macem yaiku masak awal, tanduran oyot ukuran medium, mateng sajrone rong wulan setengah. Woh-wohan dibunderaké, rada rata, sisih ndhuwuré ana ing sadhuwure lumahing lemah, saéngga gampang panen. Pulp iku enak, warna ceri, jus. Bobot rata-rata janin tekan rong atus gram. Nalika tuwuh spesies iki saka kasur sepuluh meter, sampeyan bisa nglumpukake udakara patang puluh nganti pitung puluh kilogram sayuran, sing bakal tetep sampurna. Tanduran iki unpretentious, bisa tahan kadhemen, arang lara karo formasi jamur. Beets dianjurake kanggo budidaya ing wilayah sisih lor;
- rejeki. Tanduran bit sing unhendentious saka medium ripening, dipercaya, kanthi godhong cilik saka rwaning, menehi panen sing stabil. Disaranake ditanam ing kebon Ural. Cocog kanggo kabeh jinis perawatan kuliner, pengalengan, bookmark kanggo panyimpenan jangka panjang. Sayuran dibedakake karo bentuk gedhe, bobote nganti telung atus seket gram. Panenane dhuwur, udakara patang puluh nganti sewidak kilogram saka sepuluh meter persegi;
- werni layung. Bit bunder, medium awal. Mateng lengkap kedadeyan ing telung nganti patang wulan. Bobot sayuran udakara telung nganti limang atus gram. Tanduran iki nolak penyakit kanthi apik, ora ngalami kembang, panenan nganti sangang puluh kilogram saka sepuluh meter persegi. Iki dianggep macem-macem paling apik kanggo proses apa wae. Bebas sampah disimpen nem nganti wolung wulan;
- pablo Varietas kasebut ngasilake panen, bisa dipanen telung wulan sawise germinasi. Sayuran bobote nganti satus gram, nalika musim gugur bobote nganti limang atus. Pulp ing warna abang peteng, jus lan rasane apik banget. Sayuran praktis ora retak, arang rawan gagang. Hibrida menehi panen stabil kanthi jumlah enem nganti pitung puluhan kilogram saka sepuluh kothak, iku sukses digunakake ing masak.
Teknologi tanduran bit ing lemah sing mbukak
Lemah sing subur kudu dipilih kanggo budaya iki. Luwih disenengi kanggo chernozems loamy lan bog gambut kanthi reaksi netral utawa rada alkalin. Asam iku penting banget kanggo beet, yen ora, tanduran oyot bakal kena penyakit lan ora bisa disimpen suwe.
Dilarang nyebar beet ing kasur sing diwenehi pupuk seger.
Timun, tomat, kentang lan bawang dianggep minangka pendahulune budaya iki. Sanajan tunas bisa urip saka frosts cahya, sampeyan ora kudu njupuk risiko - luwih becik ngenteni sethithik.
Pandhuan langkah demi langkah kanggo nyebar ing lemah sing mbukak kaya ing ngisor iki - amben dibebasake nganti limang sentimeter, alur digawe kanthi jarak telung puluh sentimeter. Ambane wiji kudu udakara telung sentimeter. Wiji bisa ditandur garing utawa direndhem ing banyu. Sadurunge, lemah mesthine kudu dibasahi. Jarak antarane wiji yaiku telu nganti patang sentimeter. Sawise nandur bit, alur kasebut kudu disiram lan disiram. Tunas bakal katon udakara seminggu.
Perawatan sing tuwuh lan sawise tanduran
Ing tahap wiwitan tuwuh, bit kudu diwenehi nitrogen, mula luwih disenengi senyawa potash. Panganggone pupuk nitrogen luwih lanjut bisa nyebabake void lan retak ing sayuran.
Kanggo nyengkuyung tanduran nganggo kalium, luwih becik nggunakake abu kayu kanggo nambah resistensi sayuran tumrap penyakit.
Beet kudu mbanyoni pancet, seneng kelembapan. Nanging penyiraman banyu ora disaranake kanggo dheweke, amarga bisa nyebabake penyakit.
Sampeyan bisa nambah sendok uyah menyang banyu sak ember nalika nyiram. Iki bakal nglindhungi saka penyakit lan nambah kadar gula.
Lemah ing kasur kudu ngeculake meh wiwit tunas mbentuk godhong nomer loro. Sanalika, suket dicabut, bibit ditipis. Mangkene, bit ditransplantasikan kanthi apik lan cepet njupuk oyot ing amben kebon anyar.
Penipisan nomer loro paling apik rampung ing pungkasan wulan Juli, nganti sepuluh sentimeter ing antarane bit kasebut.
Panen lan panyimpenan
Panen massal tiba ing frost pertama. Penting, aja nganti ketinggalan wektu iki, yen oyot beku bakal dijaga kanthi ora apik.
Beet kudu dicopot kanthi tliti saka lemah, lan pucuke kudu dipotong nganggo tangan sampeyan. Banjur sayuran tetep ana ing kebon supaya garing tatune. Beet sing duwe karusakan lan penyakit dibuwang lan ora disimpen. Kabeh potong dilebokake ing kothak sing resik lan disimpen ing suhu siji nganti rong derajat panas.
Aku pengin nyathet yen bit luwih dijaga, musim sing tuwuh ora ngluwihi limang wulan. Yen rencana kasebut kanggo ngreksa panen kanggo wektu sing suwe, mula bisa digunakake macem-macem kematangan awal, nyebar ing pertengahan Mei. Nanging kanggo tanduran awal, macem-macem beet cocog, sing bakal dipangan saben dina.