Bawang digunakake kanggo masak panganan, mula ibu rumah tangga, nalika milih tanduran kanggo tuwuh ing situse, luwih milih sawetara jinis sekaligus. Macem-macem ing amben ngidini sampeyan nggawe karya anyar ing pawon, lan ing wektu sing padha nambah kebon. Ing artikel iki, kita bakal nemokake jinis bawang, omah lan alam liar, ngomong babagan katrangane lan ngerteni ciri utamane.
Varietas macem-macem bawang: ana jinis apa?
Ngadopsi pengalaman para leluhure, preferensi asring diwenehake kanggo macem-macem bawang bombay nalika nandur kebon sayuran. Wayahe ganti stereotipe, nambah lan entuk asil anyar, amarga sajian kasebut bisa cemlorot kanthi rasa anyar yen nggunakake Setton utawa Leek tinimbang bawang biasa. Kajaba iku, ing Rusia tengah, sampeyan bisa nandur macem-macem jinis, kaya sing wis dituduhake. Paling ora salad, paling ijo. Banjur kita temokake ing endi spesies bisa tuwuh.
Kanggo nemtokake pilihan wiji kanggo tanduran bulbous, sampeyan kudu ngerti fitur macem-macem spesies, pilihan lan tanduran singansa. Sampeyan uga kudu nggatekake korespondensi kahanan budaya lan iklim ing wilayah kasebut. Iki bakal dadi topik artikel iki.
Varietas bawang sing paling populer
Kabeh jinis budaya beda-beda ora mung ing rasa, nanging uga ing aturan nandur, periode diwasa, panen.
Set bawang bombay
- Chalcedony tuwuh ing njobo, misuwur banget ing antarane tukang kebon ing wilayah kidul Rusia. Cocog kanggo tuwuh wulu lan tanduran oyot. Periode mateng (wiwit ditandur nganti panen) yaiku 95-110 dina. Rata-rata 4 kg dicabut saka meter persegi kanthi bobot sing bisa didol saka siji spesimen cilik yaiku 85-100 gram. Kadhangkala ana bawang sing bobote nganti 400 gram. Ana kekebalan sing apik kanggo peronosporosis, kerentanan bosok serviks. Rasa: enak kanthi bumbu cilik.
- Stuttgarter Riesen mateng awal, wiwit nyebar nganti panen udakara 3 wulan. Bawang rata sing dibunderaké bobote rata-rata 150-250 gram, nanging uga ana raksasa nganti 350 gram. Tanduran arang nembak panah, ora ditutupi bintik-bintik khas jamur jamur. Rasa: pedhes kanthi aroma pedas.
- Sowball ditondoi kanthi bolam gedhe lan bunder kanthi bobot rata-rata nganti 200 gram. Panen ROOT mateng udakara 100-110 dina, menehi panen sing apik. Rasane: alus banget karo sawetara rasa pungency, biasane digunakake kanggo nggawe salad.
Bawang (turnip)
- Iwak mas minangka spesies pertengahan musim, beda karo bunder, bawang ukuran medium bobote udakara 60-70 gram. Digunakake kanggo sayuran ijo lan turnip saya gedhe ditandur musim ngarep. Ing sisih tengah putih lan jus kanthi pinggiran tipis.
- Dukun kalebu varietas diwasa awal, umure wiwit 86-95 dina. Tanduran oyot duwe bentuk memanjang, tengah sing jambon lan rada jus. Bobot turnip rata-rata yaiku 55-65 gr. Kaluwihan: panen dhuwur sing stabil, rasa sing dhuwur. Disimpen sakedhik.
- Oporto mateng ing 98-107 dina, kalebu spesies musim pertengahan. Bobot turnip tekan 270-300 gram, bentuke bunder sing bener. Kaluwihan: panen sing dhuwur nalika nggunakake bibit, kekebalan kanggo penyakit lan hama, tetep ditrapake kanggo wektu sing suwe. Palatability ngidini panggunaan porto kanggo kabeh jinis pangolahan.
Macem-macem bawang salad
- Eksibisi diwasa udakara 130 dina, rasane legi banget kanthi jus sing akeh. Turnip bunder lan gedhe banget, tekan 550 gr., Nanging ana uga spesimen 700-800 gr. Siji-sijine kekurangan budaya yaiku periode panyimpenan cilik (ora luwih saka 3 wulan).
- Yalta pancen misuwur amarga rasane enak banget. Tanduran mateng ing 138-150 dina, turnip yaiku nada ungu rata sing rata, nganti rata-rata 200 gram. Ing jalur tengah, sampeyan bisa tuwuh macem-macem kanthi nggunakake bibit. Bawang disimpen nganti 4 wulan.
- Yermak minangka pemegang rekor sing mateng, panen dibuwang 75-95 dina sawise nyebar. Beda karo kakebalan sing apik, umur dawa (nganti musim sabanjure). Fitur gastronomis yaiku tekstur jus sing lembut kanthi pungency sing sithik.
Bawang abang
- Werni layung mateng ing 85-95 dina, ngasilake panen stabil saben taun. Turnip bunder ungu peteng cocog karo jenenge. Tengah-tengah jus karo rasa sing nyenengake, diwiwiti kanthi spek entheng. Kekurangane yaiku umur simpan sing cekak (nganti 4 wulan).
- Campillo F1 Ngenalake Sato Bawang Merah, sing duwe bentuk bunder kanthi pusat kandhel lan warna ungu sing nyenengake. Kauntungan - pigmen ora ditransfer menyang peralatan lan kain pawon. Kualitas rasa: struktur alus kanthi produksi jus sing akeh, rasa legi sing apik banget. Bisa disimpen suwe ora bakal ilang propertie.
- Retro misuwur amarga panenane dhuwur lan tuwa tuwa (nganti 90 dina). Ing tengah alus, abang peteng loreng putih. Bawang manis banget tanpa pungency, mula ditambah karo salad anak.
Gandhewo putih
- Albenka lagi mateng kanthi cepet (nganti 95 dina) lan kualitas rasa sing apik sing nggabungake rasa legi lan rasa manis. Tumbuh kanggo tanduran jamu lan bawang. Ora cocog kanggo panyimpenan jangka panjang.
- Bola putih nduweni germinasi wiji sing apik lan mateng kanthi cepet. Sampeyan bisa panen ing 95-105 dina sawise ditandur. Turnip sing bunder, rada memanjang rata-rata nggantung 160 gram. Macem-macem duwe panen sing stabil, kakebalan kanggo fusarium.
- Sterling minangka klompok hibrida bawang putih kanthi periode mateng 110-120 dina. Massa turnip rata-rata yaiku 120-200 gr. Wangun bunder kanthi kulit putih. Ing sisih tengah alus lan jus kanthi rasa sing ora biasa sing ora padha karo spesies liyane. Panyimpenan panen oyot ora suwe (3-5 wulan), nanging sajrone budidaya, kekebalan kanggo akeh penyakit lan hama kacathet.
Bawang manis
- Kaba mateng ing 145-155 dina, kebal kanggo penyakit. Produktivitas stabil, disimpen nganti 4-5 wulan. Bobot turnip bunder kanthi tekanan sithik yaiku 80-125 gram. Ing tengah iki kandhel, nanging manis lan jus.
- Globo mateng 110-125 dina, ukuran panen oyot minangka raksasa nyata. Bobot siji bawang tekan 600-900 gram. Rasane enak, legi, cocog kanggo salad lan macem-macem panganan liyane. Kanthi nambah panen saka bibit, sampeyan bisa entuk panen saka 1 m2 nganti 12 kg.
- Spanyol 313 dibedakake karo asil, kekebalan kanggo penyakit lan hama, cocog kanggo konsumsi seger lan olahan. Bobot turnip rata-rata 120-150 gram, bentuke bunder lan gedhe. Bawang wis suwe dingerteni para tukang kebon domestik lan populer amarga perawatan lan rasa manis sing unpretentious. Produktivitas saka 1m2 - 4-5 kg.
Jeneng jinis bawang kanggo disimpen
- Baron Abang nduweni warna abang peteng, bawang dibunderake rada rata. Tanduran mateng mung 90-95 dina, bobote turnip yaiku 95-110 gram. Kaluwihan: panen dhuwur sing stabil, rasane entheng kanthi bumbu cilik.
- Gandhewo Volsky luwih seneng lemah cahya sing nutritious. Panen ROOT mateng ing 120-140 dina kanthi bobot rata-rata 90-140 gram. Turnip tuwuh kanthi cara nganti pucuke ana ing ndhuwur lemah, sing nyederhanakake koleksi. Fitur rasa: pedhes uga dirasakake.
- Orion makili hibrida eksklusif, sing wis suwe digunakake para peternak Inggris. Varietas kasebut mateng kanthi cepet, saengga bisa tuwuh tanam sanajan ing wilayah lor. Turnip duwe bentuk bunder biasa kanthi warna ungu sing apik, bobote rata-rata 150-200 gram. Orion misuwur banget ing antarane tukang kebon, nanging umume ora bakal tuwuh ing desa utawa Ural.
Lampu bohlam paling apik kanggo wilayah Moskow
- Centurion pikantuk popularitas ing saindenging jagad amarga rasa sing dhuwur. Turnip memanjang bunder tekan bobote nganti 110 g... Panenane rata-rata, nanging stabil (nganti 3-4 kg saben 1m2). Keuntungan saka macem-macem: ora kena ngeculake panah, umur dawa (nganti 8-9 wulan), tahan bosok. Sayuran oyot duwe rasa pedas.
- Hercules dianggep minangka pametu sing subur, ngasilake saka sak meter persegi nganti 8-9 kg taneman oyot. Peternak, nggarap hibrida, wiwitane nemtokake tugas supaya trikatuka dawa. Asil kasebut ngluwihi pangarepan - resistensi sing apik kanggo penyakit, panyimpenan jangka panjang tanpa kelangan sifat sing migunani, resistensi tumrap kepinginan alam. Bobot lobak nganti 120 gr., Rasane dhuwur (rasa entheng, jus, legi legi).
- Sturon makili hibrida sing ditanam dening peternak Walanda. Minangka asil kerja sing angel, macem-macem dipikolehi sing tahan kanggo penyakit lan hama, sing tetep ditampilake kanthi apik nganti 9-10 wulan. Tanduran mateng ing 100-115 dina, bobote turnip rata-rata 120-150 gram. Keanehan gastronomi: cocog kanggo kabeh jinis pangolahan, cathetan rasa netral kanthi rempah-rempah.
Ngelingi kabeh rekomendasi kanggo nyiyapake lemah, tanduran lan perawatan, sampeyan bisa mbusak panen bawang sing akeh banget saka kasur. Lan malah ngrayakake panen oyot raksasa saben taun, menang rekor dhewe.