Beetroot minangka tanduran taunan, biennial lan abadi. Kagungan kulawarga Amaranth. Beetroot duwe 13 spesies lan mung 2 yaiku tanduran sing ditandur. Iki ditandur ing kebon sayuran kanggo ngekstrak gula lan minangka tanduran sayuran.
Wis pirang-pirang taun, bit beetroot dadi papan sing pantes kanggo obat-obatan rakyat, masak lan kosmetik. Saiki angel mbayangno diet tanpa nggunakake nyiyapake macem-macem panganan. Lan iki bisa dibenerake, amarga sayuran duwe meh kabeh unsur sing dibutuhake kanggo awak manungsa. Ing artikel iki, kita bakal ngomong babagan mupangat lan bebaya sayuran sayuran.
Coba gunakake pirang-pirang unsur apa ing sayuran sing digunakake, lan jumlah apa sing bisa digunakake tanpa wedi karo efek sing mbebayani.
Komposisi kimia saka tanduran oyot
Pirang-pirang konten kimia saka bit abang. Kaping pisanan, yaiku gula ing bentuk glukosa, sukrosa lan fruktosa. Uga, sayuran iki akeh mineral: magnesium, kalsium, zat besi, tembaga, mangan, seng lan unsur liyane. Kalium paling gedhe - udakara 3,5%. Asam ditemokake ing bentuk asam oksalat, tartaric, sitrat lan malic.
Isi kalori beet abang
Kandhungan kalori sithik, mung 49 kkal nggodhok saben 100 g. Lan ing bentuk mentah, sanajan kurang, mung 40 kcal saben 100g. Isine 1,5% protein mentah, 0,1% lemak, 8,8% karbohidrat, lan 0,7% serat. Iki nuduhake manawa sayuran duwe sipat sing ono gunane, mentah lan dimasak, utamane kanggo wong sing lagi diet. Sayuran ngemot pirang-pirang vitamin - A, C, E, PP lan vitamin saka subkelompok "B".
Mupangate lan gawe piala tumrap manungsa
Keuntungan kanggo kesehatan
Amarga komposisi biokimia sing nyenengake, migunani kanggo wong sing duwe macem-macem penyakit:
- Kanggo konstipasi kronis. Amarga bit ngemot serat, asam organik lan pirang-pirang unsur liyane, efek kasebut bisa ngasilake proses metabolisme ing awak; ngilangi awak bakteri putrefaktif liwat tumindak macem-macem asam, lan minangka "resik" awak;
- Kanggo penyakit lemu lan ati. Sayuran oyot ngemot betaine zat lyotropic, sing ngatur isi lemak ing awak manungsa. Kajaba iku, betaine nyegah penetrasi zat kimia menyang ati;
- Kanthi aterosklerosis lan hipertensi. Magnesium mbantu ngatasi penyakit kasebut;
- Minangka obat pencahar, diuretik;
- Kanthi anemia. Sayuran iki migunani kanggo mulihake aliran getih, amarga ngemot unsur tilase sing tanggung jawab kanggo proses kasebut.
- Sajrone meteng, wanita. Asam fisiolik duweni efek sing subur tumrap pembentukan sistem saraf janin;
- Kanthi penyakit kelenjar tiroid. Beet, ora kaya produk liyane, duwe kandungan yodium sing akeh, lan panggunaan sayuran iki bisa mbantu ngrawat penyakit kaya;
- Nalika ngetutake diet Amarga kasunyatan manawa bit minangka produk kalori sing kurang, mula bisa dikonsumsi sajrone diet bit.
Kagunan ditemtokake dening rong kritéria. Kaping pisanan, ngemot tabel lengkap elemen Mendeleev.
Beet ngemot koleksi unik saka unsur tilak, sing ora bisa ditemokake ing produk liyane kanthi formulir sing dikumpulake.
Kapindho, sayuran ngemot akeh zat sing ora rusak sajrone masak: mupangat sayuran sing digodhog ora kalah regane tinimbang sing mentah.
Cilaka
Beet ngemot spektrum sing sugih kanggo kabeh jinis unsur tilak lan asam amino. Kanthi nggunakake sayuran sing gedhe banget, saliyane mupangate, uga bisa ngrugekake sawetara wong sing rentan ngalami penyakit ing ngisor iki:
- Diabetes Gula dikontraindikake kanggo penderita diabetes, lan kandungan bit ing kandhungan;
- Penyakit urolithiasis. Ana asam oksalat ing bit, lan kanthi penyakit kasebut bisa dikontaminasi;
- Diare Sayuran kasebut dhewe minangka obat pencahar nalika dikonsumsi;
- Osteoporosis. Kanthi nggunakake sayuran oyot, panyerepan kalsium saya suda.
Ing kasus biasane, jus bit kudu dicampur karo jus liyane kanggo nyegah gangguan pencernaan, ngelu, lan mual.
Mupangate godhong
Ayo goleki luwih cetha apa gunane produk sing apik tenan iki, diwiwiti saka ndhuwur (godhong). Pucuk ngemot akeh unsur tilak kanthi sifat sing migunani. Isine luwih akeh vitamin tinimbang sayuran oyot. Salah sawijining vitamin kasebut yaiku microelement U, sing penting banget kanggo tukak weteng.
Ing wiwitan musim semi, nalika salad lan kubis awal durung tuwuh ing kasur, godhong enom bakal ngganti sayuran kasebut lan ngisi panganan manungsa kanthi asupan vitamin. Sawetara kulawarga isih duwe tradhisi kanggo nyiapake kursus pertama - borscht lan botvinia sing sugih, ing endi bahan utamane yaiku puncak.
Manfaat jus kanggo wanita
Jus iki akeh digunakake kanggo obat alternatif, kanggo panggunaan internal lan eksternal. Utamane migunani, kanthi anané vitamin B. Kaya sing sampeyan ngerteni, kategori vitamin iki langsung mengaruhi organ internal lan sistem saraf.
Jus kasebut ngemot unsur kayata zat besi, kalium, magnesium lan liya-liyane. Dheweke langsung mbantu aliran getih ing sistem sirkulasi manungsa, nambah hemoglobin, lan mbusak racun. Anane yodium duwe efek positif kanggo ngilangi radionuklida lan stimulasi kelenjar tiroid.
Klorin mbusak racun lan ngresiki prau, dadi luwih resik.
Jus alami sing seger migunani kanggo awak amarga kandungan asam organik. Dheweke uga duwe efek sing bermanfaat kanggo sistem kekebalan awak, kanggo nguatake.
Elemen arginin nyuda pertumbuhan neoplasma tumor, nyedhiyakake efek terapi. Mangkono, jus minangka efek samping ing perawatan onkologi. Jus iki digunakake kanggo panggunaan njaba kanggo penyakit kulit. Uga, akeh wong nggunakake jus bit kanggo peremajaan kulit lan kesehatan.
Kontra
Lan saiki babagan kontraindikasi, sing ora ana akeh. Nanging isih, luwih becik ora mangan tanduran oyot ing kasus iki. Sampeyan ora bisa mangan bit kanthi bentuk tekanan darah rendah, diare, diabetes lan intoleransi individu.
Aplikasi sayuran seger
Ing masak
Sajian sing paling misuwur yaiku borscht. Herring sing ora bisa dilalekake ing sangisore jas wulu ing Taun Anyar, uga vinaigrette, sing ngemot gudang vitamin. Kajaba iku, salad liyane sing sehat lan enak disiapake kanthi tambahan bit: karo kubis lan bawang, bawang putih lan mayones, karo apel, prun lan liya-liyane.
Ing kosmetologi
Beet wis suwe dikenal amarga nutrisi lan dihargai dening kaendahan kita. Komposisi sing unik ngidini sayuran kalebu obat kosmetik kanthi sukses. Reputasi iki dibenerake kanthi fitur ing ngisor iki:
- Hidrasi kulit sing katon amarga kandungan kalium sing saya tambah;
- Thanks kanggo produksi kolagen vitamin "C" stimulasi;
- Ngresiki pori-pori kulit nganggo curcumin;
- Perlindhungan saka patogen;
Yen sampeyan ngusap rai saben dina kanthi jus bit sing diencerke banyu sajrone rong minggu, mula rasa garing bakal ilang tanpa jejak.
Kabeh cara ing ndhuwur wis diuji kanthi praktis dening akeh wong lan luwih efektif lan luwih murah tinimbang akeh produk sing dituku ing apotek.