Jinis bit gula modern minangka asil saka peternak Amerika. Ing taun 1747, para ilmuwan saka Amerika nemokake manawa bit putih ngemot jumlah gula sing padha karo tebu - 1,3%. Saiki varietas hibrida teknis, dikembangake dening peternak khusus kanggo produksi gula, ngemot luwih saka 20% zat alami. Sanajan kasunyatane iki minangka budaya teknis, masarakat wis adaptasi kanggo digunakake minangka panganan, minangka obat rakyat, lan minangka pakan ternak.
Karakteristik bit gula
Bit gula putih minangka sayuran, sayuran oyot umur rong taun, jinis abang umume. Ing taun kapisan, wujud tanduran ROOT gedhe, oblong, kandhel, daging lan rosette saka godhong gedhe ing sisih lemah.
Iki minangka panen gula paling penting sing tuwuh ing wiji sing akeh ditanduri. Tingkat sukrosa antara 8-10 nganti 20% lan langsung gumantung karo kahanan iklim ing wilayah sing tuwuh, kahanan agroteknik, amarga budaya mbutuhake akeh panas, lembab, sinar matahari.
Utamane akeh panas surya sing dibutuhake kanggo sayuran sajrone mangsa mateng panen oyot - saka Agustus nganti pungkasan Oktober... Sajrone periode iki, gula nambah.
Bit gula ngasilake 100%. Sampah sing ditinggalake saka produksi gula diproses, digunakake ing industri lan penting banget.
Sampah produksi digunakake kanggo entuk:
- pulp - sampah ing bentuk potongan bit, digunakake minangka pakan ternak, babi;
- sirup - digunakake ing industri panganan kanggo produksi ragi, asam sitrat, gliserin, asam organik lan alkohol;
- cacat (utawa lendhut buang air besar) - pupuk jeruk kanggo tanduran.
Kajaba iku, sayuran gula digunakake kanggo ngasilake etanoldibutuhake ing teknologi produksi bensin.
Sejarah pertumbuhan
Produksi gula saka bit diwiwiti ing abad kaping 19 ing Eropa tengah (New Silesia), ing endi dununge tanduran, lan cepet nyebar. Ing paruh pertama abad kaping 19, bit wiwit ditanam lan ditandur ing wilayah Rusia modern lan Ukraina.
Anane subur lemah chernozem lan iklim anget nemtokake zona budidaya panen: Ukraina, Belarus, Georgia, wilayah ireng ing Rusia kidul, uga negara-negara Eropa kidul lan tengah.
Kanggo taun 2014, para pimpinan pertanian lan produksi gula yaiku:
- Prancis - udakara 40 yuta ton;
- Rusia - rada luwih saka 30 yuta ton;
- Jerman - 30 yuta ton;
- USA - 28,5 yuta ton;
- Ukraina - 16 yuta ton;
- Polandia - 14 yuta ton.
Total, udakara 280 yuta ton beet sing ditanam ing jagad iki.
Panganan utawa panganan ternak
Mesthi, pisanan, budaya iki teknis, nanging tanduran ROOT apik basis pakan ternak babi lan ternak.
Godhong lan rimpang meh duwe gizi sing padha: 100 kg bit ngemot 25 unit pakan (dianggep 1 unit pakan padha karo 1 kg gandum ing nilai gizi) lan 1,2 kg protein sing migunani, lan 100 kg godhong ijo ngemot 22 unit pakan lan 2.2 kg protein ...
Sanalika, nalika panen bobote godhong lan oyot kira-kira 1: 2... Proporsi dedaunan bisa saka 40 nganti 60% bobote sayuran.
Nanging kajaba iki, bit gula asring digunakake ing nutrisi panganan lan obat tradisional... Tanduran iki duwe komposisi vitamin lan mineral sing akeh: yodium, fosfor, magnesium, tembaga, zat besi, kalsium, vitamin B, PP, C, betadine, pektin.
Produk iki mbantu nambah kakebalan, hemoglobin, duwe efek sing migunani tumrap fungsi sistem kardiovaskular, nambah fungsi sistem pencernaan, mbusak zat beracun saka awak.
Sayuran duwe kontraindikasi dienggo penyakit ginjel, diabetes, obesitas amarga kandungan sukrosa sing akeh.
Fitur kondisi budidaya lan budidaya ing Rusia
Budidaya lan tanduran bit gula minangka proses sing angel banget lan mbutuhake ketaatan sing ketat kanggo kabeh tenggat wektu lan teknik pertanian.
Rotasi potong lan pendahulune sing ramah beet - kacang-kacangan, sereal mangsa - iku penting banget.
Teknologi nyebar
Lemah diolah nalika musim gugur, nganti jerone 30 cm, sawise ngetrapake pupuk. Ing musim semi, sadurunge nyebar, lemah bakal disiksa, ditanam lan direndhem.
Sow wiji ing suhu udhara 8-10 derajat Celcius nganti jerone 5 cm... 5 dina sawise nyebar, pre-emergence harrowing ditindakake supaya bisa ngrusak suket, ngeculake lemah.
Tunas katon wis 8-10 dina sawise nyebar. Loosening lemah kaping pisanan ditindakake sawise munculé godhong sejatine pisanan nganti jerone 5-7 cm.
Langkah sabanjure - penipisan bibit (buket). Iki minangka proses sing paling angel, angel, nanging penting, sawise bit sing paling kuat lan paling kuat tetep ana ing lapangan.
Perawatan panen sabanjure yaiku ngeculake lemah ing antarane larik lan banyu sing akeh nganti 4-5 kaping sewulan... Mbanyoni mandheg ing separo kapindho September, 7-10 dina sadurunge wiwitan panen.
Panen
Panen diwiwiti kanthi beda-beda ing macem-macem wilayah, wiwit pungkasan September nganti pertengahan Oktober.
Godhong ijo ora bisa tahan suwe, mula panen langsung dikongkon ngolah tanduran... Ing kana, proses njupuk gula saka rimpang diwiwiti, lan pucuke diproses dadi pakan.
Wis jelas yen siklus sayur-sayuran sing tuwuh lan ngolah luwih angel banget lan larang regane. Sanajan produktivitas saka panen iki 100%, para produsen bisa entuk untung sing apik saka tanduran lan pabrik pamrosesan.
Nanging, gula tetep dadi produk panganan saben dinane sing populer banget, lan produksi minangka kabutuhan sing bener lan tanpa syarat.