Tanduran kacang, sing saiki dingerteni manungsa, ana meh sangang puluh spesies. Kacang ireng dianggep minangka legum sing unik nanging ora nyebar. Kualitas sing migunani lan mbebayani iku beda banget karo macem-macem jinis sing kita ngerti, nanging saka sudut pandang kualitas nutrisi lan obat-obatan, tanduran kasebut dianjurake kanggo digunakake. Ayo priksa kanthi cetha perwakilan kacang iki, apa mupangate lan cilaka kacang kasebut kanggo awak manungsa.
Katrangan lan karakteristik kacang ijo
Wiwitane, tanduran iki ditanam dening wong-wong Roma, Mesir lan Tionghoa, nanging luwih saka rong atus taun kepungkur, tekan wilayah kita, amarga wis lelungan adoh saka Amerika Selatan liwat Prancis. Saiki, masarakat ing Brasil lan Meksiko tetep nggunakake minangka bahan utama ing panganan. Nanging yen sampeyan mikir, mula peran iki paling cocog kanggo kacang ireng, amarga dianggep minangka macem-macem jinis nutrisi.
Biji-bijian lan isine ireng. Sekilas, bisa uga katon mung reget utawa reget saka sawetara jinis penyakit. Ukuran wiji dipengaruhi dening kondisi budidaya lan macem-macem tartamtu. Ana sawetara sing paling gedhe ing antarane kacang-kacangan.
Biji-bijian kacang ireng sutra, struktur kandhel. Rasane rada legi, kanthi diwenehi daging asap, sing dianggep minangka kertu bisnis khusus tanduran iki. Ing masak, kacang ireng kanthi sampurna digunakake minangka aditif kanggo panganan daging lan iwak, ing sup, disajeni karo sayuran panggang utawa goreng.
Fitur mupangate
Tanduran iki duwe nilai kalori kalori yen dibandhingake karo macem-macem jinis kacang. Satus gram produk ngasilake 314 kkal, sing meh sewidak luwih akeh tinimbang ing warna abang. Nutrisi utama yaiku protein, lemak lan karbohidrat. Kajaba iku, kacang buncis ngemot akeh serat, lan yen mangan satus patang puluh gram produk saben dina, sampeyan bisa kanthi bebas ngisi kebutuhan serat panganan.
Tanduran iki uga kena pengaruh tingkat unsur tilak. Kabeh dhaptar kalebu rong puluh telu barang, sing utamane yaiku:
- seng;
- wesi;
- magnesium;
- kalium;
- fosfor.
Sawetara logam abot lan bisa ngrusak awak, amarga iki produk kasebut ngalami perawatan panas serius sadurunge digunakakekanggo godhok kabeh zat beracun. Saka iki, isi kalori lan konten komponen sing migunani dikurangi kaping telu.
Asam amino uga ana ing kacang buncis, lan peranan sing nyebabake kesehatan lan pangarep-arep urip ora bisa dianggep luwih. Wong-wong mau sing nulungi nganyari jaringan, njaga stabilitas metabolisme protein lan karbohidrat, lan nyegah pangembangan onkologi.
Komponen migunani sing ana ing kacang buncis mengaruhi kabeh awak, ora diwatesi karo sistem tartamtu:
- kalium mbantu macem-macem puffiness, nguatake pembuluh getih, nyuda stres ing jantung;
- kanggo wanita, kacang buncis migunani banget ing isine klompok vitamin B dianggep sumber kanggo kaendahan lan pemuda. Kombinasi karo komponen vitamin lan mineral liyane, sifat anti-tuwa kasebut nyata banget - bisa nambah nada, mbusak racun, menehi tampilan kulit lan kuku sing sehat, lan normalake sistem saraf;
- kacang buncis mbantu ngresiki awak saka akumulasi slag, mbusak kolesterol saka pembuluh getih, mbubarake watu ginjel;
- melu ing pembekuan getih;
- kanthi nggunakake produk kanthi rutin nambah fungsi otak, proses penuaan alon.
Kacang buncis dianggep minangka pitulungan sing apik kanggo nglawan kabotan lan obesitas. Nanging sadurunge digunakake, luwih becik takon dhokter.
Mbebayani lan kontraindikasi kanggo digunakake
Kanthi kabeh kaluwihan positif, tanduran uga bisa nyebabake efek sing mbebayani ing awak. Kacang buncis iki dianggep panganan sing paling kalori lan abot kanggo dicerna, mula ora kena dikonsumsi dening wong-wong sing nandhang usus usus, tukak, asam urat, lan tingkat keasem lambung sing saya tambah. Contraindication liyane dianggep minangka efek alergenik ing wong sing ora duwe toleransi individu.
Supaya luwih gampang saluran pencernaan ngatasi tingkat serat sing dhuwur, disaranake ngombe akeh cairan nalika ngonsumsi produk iki.
Gunakake ing obat tradisional
Kanggo nyuda tingkat gula getih, disaranake njupuk infus lan decoctions sing digawe adhedhasar godhong kacang. Protein bermutu tinggi sing mlebu ing awak kanthi cara iki kalebu ing konstruksi insulin.
Kajaba iku, infus banget kanggo agen anti-inflamasi lan antirheumatik, yaiku diuretik sing bisa nyuda tekanan ing arteri lan mbubarake watu ing kandung kemih lan ginjel.
Aplikasi nalika meteng lan nyusoni
Asring, kacang-kacangan ora dikatutake saka dhaptar sayuran sing disaranake sajrone nyusoni amarga kasunyatane bisa nyebabake kolik lan kembung ing bayi. Nanging kacang buncis isih dianggep minangka panganan sing nutrisi sing bisa nambah susu ibu. Lan yen sayuran iki dilebokake ing panganan kanthi bener, sampeyan bisa kanthi beda-beda diet wanita lan nambah susu karo senyawa vitamin sing migunani.
Kajaba iku, uyah lan unsur tilase sing ono gunane sing ana ing kacang buncis bakal mbantu nyetabilake sistem reproduksi ibu sing nyusoni, lan umume bakal nguatake kabeh awak.
Resep kacang
Preparasi infus
- kacang buncis digiling dadi bubuk ing gilingan kopi. 50 g diwutahake karo banyu sing umob (400 ml), diinfus ing termos sewengi. Sampeyan kudu njupuk setengah gelas udakara rong puluh menit sadurunge mangan;
- godhong bubuk-bubuk ing cacah telung sendok diisi banyu adhem (1 liter), mekso wolung jam, disaring. Jupuk sak gelas sakdurunge mangan.
Decoctions
- sendok bubuk saka tutup tutup kacang diwutahake karo segelas banyu sing umob, godhok suwene rong puluh menit ing adus banyu. Duduh kaldu kudu digawe adhem, saring lan diperes. Resepsi kaping telu saben dina, telung sendok;
- sekilogram tutup tutup kacang digodhog ing banyu telung liter, disaring Sampeyan kudu dikonsumsi nalika weteng kosong suwene suwe, sak gelas sekaligus.
Sadurunge nggunakake decoction utawa infus, kudu goyang.
Kacang buncis iki bisa ditandur ing plot pribadi. Disaranake nggunakake macem-macem Kindi, sing ditondoi nganggo warna ireng lan rasa sing legi. kanthi anane rada pait. Kanggo ngreksa kacang nganti suwe, kudu dikeringake kanthi disebar ing sprei lan dilebokake ing kamar sing garing kanthi ventilasi sing apik. Panyimpenan luwih lanjut ditindakake ing kendi utawa tas kain.