Manfaat celery wis dingerteni wiwit jaman kuna. Dheweke dianggep ora mung obat, nanging uga sifat gaib. Ana pratandha yen sampeyan nggantungake tanduran ing sisih ngarep ing omah, mula bakal ana kabegjan lan kesejahteraan ing omah kasebut. Celery diimpor menyang Rusia nalika pamaréntahan Catherine II. Wiwit kuwi, sayur-sayuran sehat iki wis misuwur banget.
Komposisi kimia saka akar celery
Sayuran root celery kaya komponen kayata:
- Asam askorbat (vitamin C)... Ningkatake regenerasi jaringan, nambah pembekuan getih, nambah kekebalan tumrap penyakit infeksi, nguatake pembuluh getih, mbantu proses pemulihan kulit lan nguatake untu lan balung.
- Retinol (vitamin A)... Melu pembentukan sel anyar, nyuda tuwa awak, nyepetake pemulihan infeksi pernafasan, campak, herpes, infeksi sistem pencernaan lan saluran kemih.
- Thiamin (vitamin B1)... Normalake fungsi otak, nambah memori, stimulasi otot jantung, nambah napsu, nyuda tuwa awak, nyenengake nyeri untu. Iki ngrangsang tuwuhing otot lan balung, ngilangake penyakit gerak. Nyuda efek tembakau lan alkohol ing awak.
- Riboflavin (vitamin B2)... Sampeyan kudu nambah fungsi kelenjar tiroid, tuwuhing kuku lan rambut, lan njaga kulit sing sehat. Nyuda efek zat beracun ing paru-paru lan saluran pernapasan. Nyuda lemes mripat lan nambah akut visual. Nyepetake penyembuhan yen ana kerusakan jaringan. Ngapikake fungsi sistem saraf. Nguatake sistem kekebalan awak, melu metabolisme.
- Asam nikotinat (vitamin PP)... Mbantu nyegah serangan jantung, stroke, migren. Dilindhungi saka pembekuan getih lan diabetes. Normalake karya ati, weteng. Ngapikake tuwuhing jaringan, melu nggawe level hormonal. Ngilangi kolesterol, ningkatake metabolisme lemak.
ROOT celery ngemot:
- karbohidrat Dheweke minangka sumber energi.
- protein Dadi minangka bahan bangunan kanggo jaringan lan sel bangunan.
- lemak Mbentuk cangkang protèktif organ.
- kalium. Ngramut tekanan getih, ngatur detak jantung, nambah fungsi ginjel, normalake fungsi usus.
- magnesium Ngilangi racun, nambah aliran getih ing jantung, nyenengake otot. Kekurangan magnesium nyebabake lemes banget, retardasi pertumbuhan, takikardia, insomnia.
- fosfor. Konsentrasi tinggi ing balung. Kekirangan awak nyebabake kelainan hormon.
Kandhungan kalori ing potong oyot yaiku 34 kkal saben 100 g:
- protein - 1,3 gram;
- lemak - 0,3 gram;
- karbohidrat - 6,5 gram.
Vitamin lan isi kalori saka batang
Batang celery ngemot vitamin, makro lan mikroelemen:
- asam askorbat (vitamin C);
- asam nikotinat (vitamin PP);
- alpha-tocopherol (vitamin E);
- asam folat (vitamin B9);
- riboflavin (vitamin B2);
- pyridoxine (vitamin B6);
- thiamin (vitamin B1);
- setara retinol (vitamin A);
- beta karoten;
- fosfor (P);
- kalium (K);
- magnesium (Mg);
- natrium (Na);
- kalsium (Ca)
- wesi (Fe).
Kandhungan kalori saka batang saben 100 gram yaiku:
- protein - 0,9 gram;
- karbohidrat - 2,1 gram;
- lemu - 0,1 gram;
- serat panganan - 1,8 gram;
- banyu - 94,1 gram;
- awu - 1 gram.
Norma seledri saben dina kanggo wong sing sehat ora luwih saka 300 gram.
Sampeyan bisa mangan mentah, digodhog utawa dipanggang (sayuran oyot). Batang kasebut bisa digoreng utawa diresiki, lan godhonge bisa ditambahake ing salad. Wiji celery bisa digunakake kanggo bumbu.
Keuntungan saka ROOT celery
Sayuran iki ora mung produk sing migunani, nanging uga nduweni sifat penyembuhan. ROOT celery nduweni sifat sing migunani ing ngisor iki:
- Amarga kandungan zat aktif biologis lan minyak esensial, efek sing apik ing awak nalika kakehan, nambah efisiensi... Ngurangi ketegangan saraf, nambah resistensi ing kahanan stres, nambah turu.
- Kanggo rheumatism, tukak, penyakit saluran pernapasan, penyakit neuralgik, tincture oyot bisa mbantu.
- Amarga konsentrasi vitamin lan mineral sing akeh, kanthi panganan rutin, mbenakake kahanan lambe, kulit, rambut, mripat.
- Yen ditambahake ing panganan, uyah bisa dihindari. Celery nambah rasa panganan lan cocog kanggo wong sing ora diet uyah.
- Sayuran oyot duwe sifat diuretik. Digunakake kanggo nyegah inflamasi kandung kemih lan kanggo ngobati penyakit ginjel.
- Nambah kekuwatan lanang, nyegah pembengkakan kelenjar prostat lan penyakit sistem genitouriner.
- Disaranake ditambahake ing panganan kanggo bocah sing umure luwih saka 1 taun kanggo nyegah kekurangan vitamin.
- Nalika sampeyan ngonsumsi 100 gram ing pola diet seger saben dina, tekanan mudhun ing hipertensi.
- Amarga kandungan zat besi sing dhuwur kondhisi iki nambah kanthi anemia, anemia, lemes awak.
- Amarga anane serat, mula nyuda bobot awak.
- Nguatake sistem saraf.
- Iki mbusak uyah saka awak, supaya mobilitas bebarengan.
- Ngrangsang memori, musatake perhatian.
- Nguatake sistem kekebalan awak kanthi penyakit.
Guna migunani saka batang lan godhong
- Ngresiki awak racun;
- Ganggu perkembangan kanker;
- Nguatake sistem kekebalan awak;
- Nyuda peradangan ing rematik lan atritis, nyuda pembengkakan lan nyeri sendi;
- Nguatake sistem saraf;
- Ing perawatan penyakit genitourinary, digunakake minangka diuretik;
- Ngatur tekanan getih;
- Ngapikake fungsi ati;
- Nyuda kolesterol getih;
- Stimulasi stimulasi nalika ilang bobot;
- Nambah energi kepinginan seksual ing wanita;
- Ngalangi protrusi pembuluh getih sawise mlaku dawa ing tumit;
- Kandhutan serat sing dhuwur bakal ngatasi sembelit, normalake fungsi usus.
Manfaat jus
Sampeyan mung bisa nggunakake jus kasebut yen ana wedhi ing ginjel. Ing ngarsane watu, jus ora bisa dijupuk! Jus kasebut kudu diombe ing sips cilik sak jam sadurunge mangan 2-3 kali dina.
- Nambah nada organisme;
- Normalake regenerasi asam;
- Nyuda kepinginan kanggo panganan lemak lan permen;
- Mbantu ngilangi selulit, pembengkakan, bobot awak sing berlebihan;
- Ngatasi sistem saraf;
- Mbusak wedhi saka ginjel;
- Mbusak mripat abang;
- Gunakake minangka anestesi lan antiseptik kanthi tatu lan luka;
- Ing kosmetologi, ditambahake ing topeng rai. Iki efek sing migunani kanggo kondisi kulit.
Keuntungan winih
- Infus wiji nyuda rasa sakit sajrone siklus menstruasi;
- Dheweke mbantu normalake tingkat hormon ing wanita sing ngalami menopause, nambah swasana ati, nambah nada.
Sajrone siklus siklus, disaranake mung nggunakake infus wiji. Mangan infus saka batang, oyot lan godhong bisa nyebabake getihen gedhe banget.
Cilaka
Sanajan kabeh sifat sing migunani, celery uga duwe kontraindikasi. Dilarang mangan banget:
- Lara, nandhang sangsara epilepsi... Nimbulake penyakit iki;
- Bisa uga mbebayani kanthi keasaman sing dhuwur, tukak, gastritis;
- Yen sampeyan duwe varises;
- Watu ginjel, Gerakan watu diaktifake;
- Sajrone meteng... Bisa nyebabake keguguran dini lan lair prematur pungkasan;
- Nalika nyusoni. Celery nggawe produksi susu luwih angel, lan minyak atsiri sing luwih dhuwur bisa nyebabake usus usus ing bayi. Anane rasa tartamtu bisa nyebabake bayi nyerah susu.
Aplikasi masak
Panganggone sayuran iki kanggo masak macem-macem:
- sayuran ijo ditambahake ing salad, dekorasi piring;
- dianggo lawuh;
- sup celery digunakake kanggo panganan panganan;
- sayuran oyot garing digunakake kanggo nggawe bumbu kanggo panganan daging lan sayuran;
- koktail vitamin disiapake saka jus, digunakake kanggo nyiyapake saos;
- ditambahake nalika pengalengan.
Ing kosmetologi
Minyak esensial sing digawe saka wiji celery digunakake:
- ing aromaterapi;
- nalika nindakake pijet;
- kanggo adus (duwe efek santai lan tenang);
- ditambahake ing krim (efek pemutih);
- jus celery beku ditrapake kanggo ngusap rai... Nduwe efek anti-inflamasi, nada kulit, nyuda tampilan kukul.
- kanggo kulit rai sing berminyak, seledri diinfus nganggo banyu sing umob suwene 4 jam, disaring lan digunakake minangka obat kanggo ngusap pasuryan.
- topeng celery ijo lan putih endhog sing ditrapake ing rai 5-10 menit kanthi signifikan bakal nyuda pori-pori;
- masker rejuvenating kanggo kulit tuwa disiapake saka 50 mililiter susu lan 1 sendok celery sing dicincang. Godhok, lebokake gauze ing larutan iki, banjur lebokake ing pasuryan sajrone 15 menit. Sisa topeng kasebut dicopot nganggo swab katun.
Ing obat
Iki digunakake ing obat:
- nyuda nyeri lan pembengkakan ulkus weteng;
- nglamar kanthi malaria;
- kanggo perawatan urtikaria, kayap;
- kanthi abuh ing ati, ginjel, kandung kemih;
- bocah kanggo nambah napsu;
- pencegahan aterosklerosis;
- minangka obat pencahar;
- kanggo normalisasi metabolisme uyah banyu ing wong tuwa;
- minangka agen choleretic;
- kanggo nambah kinerja;
- kanggo nambah fungsi otak.
Celery diarani gudang nutrisi amarga ana sebab. Nanging, ora lali yen ana prekara sing dibutuhake. Dosis saben dina ora ngluwihi 150 gram. Panganggone sayuran sing cukup iki bakal migunani banget kanggo awak.