Kaping pisanan, kacang asparagus ora nyebar ing plot kebon amatir. Nanging pancen muspra. Suwe-suwe, masarakat ngerti manawa polong alus iki bisa luwih migunani kanggo masak tinimbang varietas sing gampang. Sanajan woh-wohan sing mateng luwih angel, ing sisih liyane polong ora ngemot tembok parchment lan serat keras... Mula kabeh polong bisa dipangan.
Katrangan lan karakteristik kacang asparagus
Kacang buncis kasebut diarani asparagus, sing ngelingake rasa polong sing wis siap. Nanging ing babagan hubungan biologis, kacang asparagus mirip banget karo kacang umum. Bedane utamane yaiku ora ana serat lan film padhet ing njero. Ing njaba, bisa dibedakake kanthi bentuk polong. Ing varietas asparagus, duwe bentuk sing luwih sempit lan luwih dawa. Varietas asparagus kalebu spesies kapisah sing diarani Vigna.
Ing wilayah sisih lor, kacang-kacangan ditandur liwat bibit. Ing sisih kidul, kosok baline sampeyan bisa tuwuh loro, malah kadang telung panen saben musim.
Ana telung jinis utama kacang asparagus:
- grumbul;
- setengah nggulung;
- kriting
Warna polong uga beda karo kultivar:
- ijo;
- kuning;
- Violet;
- abang
Wanguné sempit, nanging dawa.
Kembang bisa beda-beda ing macem-macem jinis. Kadhangkala, iki malah digunakake kanggo hiasan. Cukup aneh, umume jinis ora sabar lan bisa ditanam sanajan ing sisih lor plot ing lapangan mbukak.
Tanah kelairan lan wilayah tuwuh
Tanah kelairan kacang asparagus yaiku Amerika Selatan lan Amerika Tengah. Wiwit jaman biyen, penduduk ing wilayah kasebut ngerti babagan sifat ajaib saka kacang asparagus. Malah wong-wong Romawi kuno nggunakake tanduran iki kanggo keperluan kosmetik. Tanduran iki teka ing Eropa ing abad kaping 16. Ing Rusia, iki biasane digunakake kanggo dekorasi kebon lan kasur kembang. Dheweke wiwit mangan mung sawise pirang-pirang abad.
Saiki, kacang asparagus ditandur meh ing endi wae. Sipat lan rasa sing migunani bisa ditemokake ora mung kanggo masak, nanging uga ing kosmetologi lan sektor ekonomi nasional liyane.
Varietas sing paling populer
Kacang asparagus wis duwe macem-macem jinis. Sawetara wong wis dadi favorit nyata karo tukang kebon domestik. Iki kalebu:
- Wong Turki;
- kren;
- lelembut;
- prawan salju;
- raja minyak.
Wong Turki
Sing pertama asring digunakake kanggo keperluan dekorasi. Dawane rambutane nganti 3 meter. Dekorasi bisa ditindakake amarga kasunyatane godhong-godhongan nutupi gagang banget. Saliyane kaendahan ing situs iki, sampeyan uga bisa ngrasakake woh-wohan sing enak. Polong dawane 20 sentimeter. Werna bisa ijo lan jambon. Panenane wis cukup.
Kren
Iki kalebu varietas awal lan rasane kaya asparagus. Tanduran kacang sayuran rada cilik, dhuwure bulu mata udakara setengah meter. Wiji ijo. Panenane dhuwur.
Raja minyak
Varietas awal liyane sing misuwur banget yaiku King King. Grumbulan kompak banget, dhuwure ora nganti setengah meter. Tahan banget kanggo penyakit lan hama, ora mbutuhake mbanyoni kanthi rutin, lan ngidinke musim garing kanthi apik. Kacang buncis wernane kuning, polong dawane udakara 25 sentimeter. Rasa sing apik banget, panen sing dhuwur.
Teknologi lan skema nandur wiji sayuran ing lemah sing mbukak
Kepiye cara nandur panen gandum iki kanthi bener ing omah negara sampeyan? Kacang buncis minangka tanduran sing luwih thermophilic, ora ngidinke frost. Nalika suhu mudhun dadi +10 derajat, tanduran mandheg saya gedhe, lan sanajan fros paling cilik mula mati. Kanggo ditandur, sampeyan kudu nyoba milih lemah sing longgar lan lemes. Pupuk organik bisa ditrapake sadurunge.
Yen lemah ing situs iki subur banget, wedhi, mula pupuk nitrogen ditrapake ing musim semi (contone, amonium nitrat 20-30 g / m2).
Kacang buncis duwe sistem oyot sing dikembangake kanthi apik, mula bisa ngidinke kahanan garing banget. Nanging kanthi ora ana udan sing suwe, mbanyoni isih perlu. Nanging tanduran ora ngidinke kelembapan sing gedhe banget.
Kacang buncis kudu ditandur ing sak papan, amarga sistem oyot ngenalake akeh nitrogen menyang lemah. Luwih becik ditandur tanduran iki ing papan sing ditandur kentang, kubis utawa timun sadurunge.
Bibit bisa ditandur kanthi garing utawa direndhem ing larutan stimulan tuwuh. Sampeyan ora prelu tuku stimulan kimia. Madu, awu, humus lan pupuk kandhang bakal cukup cocog. Sows ditindakake kanthi rata-rata jerone (udakara 3-4 cm). Yen nandur jero, mula tunas kudu ngenteni suwe banget, lan oyot bakal lemes. Wiji ing kebon ditandur miturut skema ing ngisor iki: jarak antarane larik kudu 40-50 cm, lan ing antarane bolongan - 20-30 cm.
Perawatan pasca tanduran lan tanduran sing tuwuh ing kebon
Sawise kacang asparagus tunas, ngrawat iku kalebu mbanyoni, ngeculake lan ngilangi ganja, pupuk lan ngontrol hama.
Yen sawise tanduran ana ancaman salju ing wayah wengi, mula nyebarake kudu ditutupi karo film utawa bahan khusus. Sasi sawise munculé bibit, sampeyan kudu nindakake panganan kaping pisanan kanthi pupuk nitrogen. Prosedur iki penting banget nalika cuaca garing. Kanthi isi organik ora cukup ing lemah, pupuk kompleks uga bisa ditrapake.
Sajrone periode ovary polong, mula kudu dibuahi pupuk kalium-fosfor. Kanggo menek kacang, luwih becik nggawe dhukungan. Yen macem-macem sing sampeyan pilih uga dibedakake karo kembang sing apik, mula sampeyan bisa nggunakake minangka hiasan.
Nalika kasut suket, suket ora bisa dibuwang, nanging digunakake mulsa. Mengko, bisa dadi pupuk sing apik, amarga kacang buncis bisa nanggapi organik.
Koleksi lan panyimpenan taneman sing pas
Biji asparagus biasane dipanen tanpa mateng. Mula penting banget supaya ora ketinggalan wayahe nglumpukake. Iki paling apik rampung sawetara minggu sawise ovary katon. Sajrone periode iki, pasokan nutrisi paling gedhe, polong empuk lan sedhep, lan pari-parian sithik. Nalika polong dicopot, tanduran miwiti gelombang anyar kembang lan tetep nyetel polong. Teknik panen iki ngidini sampeyan panen nganti es banget.
Kacang buncis ora kena dipangan mentah, amarga ngemot zat beracun. Bisa nyebabake mabuk awak. Mula, sanajan ditambahake karo salad segar, disaranake rebus.
Biasane panen panen dikonsumsi seger lan kaleng, beku. Polong sing dikoleksi uga bisa disimpen ing papan sing adhem lan peteng kanggo sawetara wektu. Nanging, sawise seminggu dheweke bakal mulai kasar lan ilang kuwalitas komersial. Mula luwih becik nggunakake beku kanggo panyimpenan kanggo wektu sing luwih dawa.
Kacang asparagus dihargai ora mung minangka komponen masakan kuliner, nanging uga minangka tanduran hias. Kajaba iku, iki ngasilake lemah karo nutrisi lan nitrogen, sing uga penting. Ing budidaya, budaya iki ora ana gayane, lan panen iku gampang banget. Sifat-sifat migunani babagan kacang buncis wis digunakake wiwit jaman kuno, sawetara resep isih ana nganti saiki.