Sebutan pertama budidaya mulard wiwit taun 1960 ing Prancis. Mulard minangka hibrida saka arah daging, sing dipikolehi kanthi nyebrang bebek musky (Indo-bebek) lan bebek Peking.
Hibrida digawe kanggo nambah kualitas trah baka supaya bisa entuk wong sing anyar. Mulard ora bisa ditemokake ing alam liar, ora ngasilake dhewe lan mung tuwuh ing omah kanthi inisiatif wong.
Katrangan jinis manuk
Mulard amba manuk warna putih kanthi endhas ireng ing endhas, amarga sifat iki hibrida gampang dibedakake karo bebek liyane. Wong diwasa luwih gedhe tinimbang wong tuwane (Bebek Peking lan Muscovy). Batang awak kandhel, dirajut, dibangun kanthi apik, elongated karo swiwi sing pas banget. Kepala ukuran sedheng, cucuk entheng, memanjang, mripat peteng, gulu memanjang. Sikil cekak kuning, buntute cilik.
Mulard ora nglairakemula, bebek iki ora digunakake kanggo anakan. Kadhangkala drake aktif kanthi seksual, lan bebek ndhog, nanging amarga kasunyatane ora bisa dipikolehi tanpa keturunan sing dibuahi, kasunyatan iki kabukten bisa ditrapake kanthi akeh panelitian lan eksperimen. Hibrida dihargai amarga daging lemu sing sedheng banget (persentase lemak mung 3%), kaya susu Indo, tanpa ambune tartamtu, lan ati sing lemu gedhe sing digunakake kanggo nyiyapake sajian daging foie gras sing apik banget. Yen dibandhingake karo bebek Peking, mulardy tenang, ora rame lan resik.
Kahanan tahanan lan perawatan
Lempeng cocok kanggo perawatan industri lan omah. Ing lingkungan industri hibrida ditanam ing omah unggas khusus sing dilengkapi kabeh mekanisme lan teknologi sing dibutuhake. Bebek biasane digunakake kanggo nggemuk, lan drake digunakake kanggo njupuk ati. Perusahaan nggunakake unggas ing lantai lan kandhang.
Akeh ing plot omah mulard ora beda karo isi bebek keturunan lan salib liyane. Ing mangsa panas, nguntungake saka segi ekonomi yen manuk tetep ana ing paddock sing dilengkapi feeder lan ngombe khusus. Ing wayah wengi, bebek kasebut digawa menyang lumbung lan ditutup. Mulard arang ditinggalake ing musim salju, amarga ora cocog kanggo anakan, lan sajrone musim, sampeyan bisa nyiapake bebek kanggo disembelih saka bebek. Amarga cara tuwuh iki, mula ora prelu bangunan modhal lan terisolasi kanthi apik. Kanggo pangopènan mulard sing bener kamar sederhana kanthi jubin sing apik lan ora ana bolongan tikus lan predator liyane sing cukup. Mesthi ora ana rancangan ing lumbung. Ing sisih kidul, bolongan digawe omah unggas, bolongan ing sadhuwure lantai kudu 5-8 cm lan ditutup kanthi kenceng karo lawang. Omah unggas kudu dibangun adhedhasar jumlah bebek saben 1 sq. m 3 endhas. Nalika mlaku-mlaku manuk kasebut kudu bebas, mula 1 meter persegi diparengake kanggo 1 endhas. m wilayah. Kanggo dipakani, gunakake pakan khusus 110 cm dawane 23 cm kanggo manuk diwasa, lan kanggo kewan enom 100x14.5. deleng partisi digawe ing ndhuwur pakan supaya manuk ora nyebarake pakan. Luwih becik nggunakake pangombe pentil kanggo banyu.
Suhu omah kudu 16-18 ° C, kanthi asor 60-70%. Tutup lantai digawe saka serbuk gergaji, serutan utawa jerami. Omah kasebut kudu diresiki lan diresmekake kanthi rutin.
Ciri khas wong diwasa: bobote drake lan bebek
Bobot mulard - 4-7 kg. Bedane bobot antara drake lan bebek mung 500 g. Ing 3 wulan, manuk nambah 4 kg. Kanthi budidaya jangka panjang, massa mundhak 7 kg, meh padha karo bobot angsa. Massa ati mulard 500-550 g. Asupan panganan saben dina 340 g.
Kanggo entuk mulard, sampeyan bisa nyebrang macem-macem jinis. Bebek bebek kasturi campur karo bebek Peking, bebek Rouen, bebek Orgpington lan Sekutu. Minangka asil salib kasebut, bebek dipikolehi kanthi warna lan warna.
Panganan lan breeding
Wiwit mulard ora bisa nglairake, banjur bebek kasturi lan Peking digunakake kanggo entuk bebek. Kanggo entuk mulard, kulawarga digawe saka 1 drake musky lan 4-6 bebek Peking. Umur paling apik kanggo kawin yaiku 7-10 wulan. Bebek diwiwiti nyelehake endhoglan ing 180-210 dina. Udakara 15-20 endhog dilebokake ing sangisore pitik.
PENTING! Hatchability saka bocah-bocah ing endhog pitik endhog yaiku 60%, lan ing inkubator meh 100%, saengga dadi efektif lan hemat biaya kanggo nggunakake inkubator.
Sanajan kasunyatan manawa anakan kasebut dibedakake kanthi unpretentiousnessness lan awal kadewasan, kahanan tartamtu kudu dipikirake nalika berkembang biak. Nalika bebek wiwit katon, dheweke wis siyap papan dununge... Gumantung saka jumlah cah ayu, iki bisa uga ana kothak utawa kamar. Tanduran jerami utawa jerami dipasang ing jubin. Ing kahanan alami, bebek nampa panas saka ibune, lan ing kahanan gawean, sumber tambahan dipasang. IN dina pisanan gesang omah kudu diwenehake panas, suhu ing njero ruangan 28-30 ° C, sawise sawetara dina dikurangi dadi 23 ° C. Cahya main peran penting ing awal lan mbantu bebek kanggo adaptasi karo kahanan njaba. Dina-dina kapisan, padhange kudu meh kabeh jam. Sawise bocah cilik, bocah saya suda dadi 15-17 jam saben dinane.
Ing dina kapisan sawise lair, bebek ora bisa mangan dhewe, digunakake kanggo menehi panganan kits khususdidol ing apotek veterinary. Mulard dhewe wiwit mangan 2-3 dina. Sawise bebek wis netes lan garing, banjur dipasang larutan kalium permanganat sing ringkih... Pakan pertama yaiku endhog sing wis godhok lan wis disigar kanthi alus. Saka dina 10, gandum sing wis ditumbuk kanthi becik ditambahake ing panganan. Wiwit umur 10 dina mulard dipakani 2 kali dina. Saka 2 minggu, sampeyan kudu menehi bebek. Unsur penting kanggo menehi panganan bebek yaiku panganan daging lan balung lan bran. Kanggo normalake kalsium ing awak, cangkang ulig ditambahake ing panganan. Anak wedok butuh feed karo campuran mineral: kapur, watu gamping lan watu karang. Kanggo nambah proses pencernaan, bebek diwenehi kerikil. Bebek kudu duwe banyu sing resik. Yen bisa, minangka tambahan, diidini menehi 1 gram keju pondhok per kepala.
PENTING! Mulard ora diwatesi ing panganan, amarga ora kepengin nglumpukake lemak, lan mung massa otot sing tuwuh nalika panganan akeh.
Diet bebek kudu ngemot nganti 20% protein, 1 kg akun pakan 2800 kkal energi. Sawise 3 minggu, skema panganan dipilih: intensif, ekstensif lan semi intensif.
Teknologi intensif yaiku pelet mangan, sing kudu ngemot paling ora 17% protein. Teknologi semi-intensif adhedhasar panganan kanthi feed granular, udan lan akeh. Kanthi metode ekstensif, kasar lan gandum diwenehi panganan kanthi tambahan aditif panganan. Saka 5-6 minggu manuk kasebut diluncurake menyang pangonan. Penyembelihan dileksanakake ing 3-4 wulan, nalika mulard tekan bobot urip sing optimal.
Foie gras dipakani mulard
Fattening drakes kanggo njupuk ati lemu kalebu 3 langkah. Ing 3 minggu pisanan, bocah-bocah wadon diwenehi panganan kanthi cara biasa. Banjur manuk kasebut ditransplantasikan menyang kurungan sempit lan cilik saengga ora bisa obah akeh. Sajrone 4 minggu sabanjure, bocah-bocah wadon bebek diwenehi panganan sing akeh pati lan protein, sing nyumbang kanggo tuwuh banget manuk kasebut. Wiwit umur 8-10 minggu, tahap mangan dipeksa diwiwiti. Panganan kasebut ditolak menyang tenggorokan nggunakake sekrup nganggo tabung, kanthi cara iki manuk nampa 1,8 kg gandum saben dina. Dipeksa dipeksa suwene 12-21 dina.
MINAT NGERTI: ati mulards sing dipangan ing foie gras tuwuh 10 kali ukuran normal.
Penyakit bebek nalika diasuh
Mulards banget kuat lan hibrida tahan penyakit... Dheweke ngidinke suhu sing adhem lan hawa ekstrem kanthi apik. Kanthi panganan sing biasane seimbang, manuk kasebut tuwuh kanthi cepet lan ora ngalami kekurangan vitamin. Nanging, sanajan kondhisi adaptasi sing apik, mularda isih rentan kena penyakit tartamtu, kaya gambaran ing ngisor iki.
Aspergillosis
Manuk kasebut kena infeksi penyakit iki kanthi nyedhot gergaji, sing ngemot jamur sing tuwuh ing jerami cetakan lan pakan lawas. Ing 50% kasus, pati ana. Gejala: lemes, kurang napsu, mutah, ambegan kanthi cepet, ngilangi irung lan kelumpuhan sikil lan swiwi katon ing tahap pungkasan. Kanggo perawatan aspergillosis, larutan sulfat tembaga sing ora konsentrasi ditambahake ing banyu, nanging nystatin ditambahake ing pakan.
Plucking wulu
Salah sawijining masalah akut mulard yaiku pecking bulu. Penyakit iki kedadeyan amarga signifikan kurang protein ing awak utawa kahanan tahanan sing ala. Ing area cilik, reged lan kurang berventilasi, wulu manuk kanthi cepet dadi reged, mula bebek asring ngresiki awake dhewe. Kanggo nyegah pecking, kudu ngimbangi jatah kanggo kabeh makro lan mikroel lan mematuhi standar kebersihan lan higienis ing omah unggas.
Cloacite
Penyakit iki kedadeyan amarga kurang vitamin. Membran lendhut katon ing kloaka bebek, lan nanah bisa uga katon ing tahap progresif. Kanggo perawatan, kaping pisanan, dheweke ngresiki kloaka, ndhuk membran lendhut kanthi larutan yodium lan oles salep seng. Yen penyakit kasebut dideteksi ing tahap kaping pisanan, mula bebek kasebut ora bakal nandhang lara lan tegalan sampeyan ora bakal cilaka.
Kaluwihan lan kekurangan baka
Kaluwihan
Karesikan Hibrida dibedakake karo kebersihan lan tampilan sing apik, amarga properti iki, kembang sing digunakake ing industri.
Kahanan tenang Ora kaya bebek Peking, mulard ora banter, tumindak anteng lan ora ngganggu para peternak kanthi swara terus-terusan.
Kadewasan awal. Mulard kanthi cepet nambah bobot kanthi panganan standar, kaya bebek liyane, lan udakara 3-4 wulan disembeleh.
Karakteristik daging dhuwur. Wanita biasane digunakake kanggo nggemuk. Daging mulard sacoro prakteke ramping, amarga ing proses tuwuh, manuk mung akumulasi massa otot. Daging kasebut ora duwe mambu tartamtu, empuk lan enak.
Foie gras. Iki minangka ati mulard sing digunakake kanggo nyiyapake sajian foie gras sing apik banget. Kanggo entuk foie gras, mung digunakake drake; sajrone periode lemu, ati tekan 500-550 g.
Unpretentiousness. Mulard ora mbutuhake perawatan khusus, perawatane luwih murah tinimbang bebek biasa. Hibrida adaptasi kanthi apik kanggo iklim sing adhem lan panas.
Kekurangan
Sampeyan ora bisa entuk keturunan. Amarga mulard minangka hibrida, kewan enom ora bisa dipikolehi, mula, kanggo berkembang biak, saben kali kudu nyebrang musky lan bebek Peking.
Dheweke ora ngidinke kelembapan. Iki minangka kekurangan sing ora kritis, nanging luwih becik njaga mulardov ing pena garing kanggo nyegah macem-macem penyakit.
Breeds mulard ing omah luwih gampangtinimbang bebek biasa. Sampeyan bisa tuku endhog lan dilebokake ing inkubator, utawa langsung tuku bebek. Gampang kanggo musim iki bebek sing kebak tuwuh, sing wis bisa dipotong nalika musim gugur. Ana akeh daging lan biasane lemu, luwih becik dipotong nganti 4 wulan, ora ana gunane kanggo njaga maneh, lan bebek bakal angel. Panganan mulard ora nganggo luwih saka bebek Peking, nanging tuwuh luwih cepet lan bangkune luwih gedhe. Ora prelu nggawe gudang modal kanggo musim salju: ing musim semi aku tuku bebek, lan nalika musim gugur aku mateni dheweke lan ora ana masalah. Plus gedhe yaiku bobot bebek lan drake sing padha, dudu kanggo jinis liyane, lanang gedhe, nanging ing wanita ora ana sing bisa dideleng. Mulard cocog kanggo tuwuh ing omah: cepet, murah lan sedhep.
Mulardy, bisa uga, bebek paling apik. Kabeh wong ngerti kuwalitas daging lan nambah bobot awak cepet ing wektu cendhak. Bebek iki pancen ora sopan lan anteng tumindak ing halaman. Bebek kanthi bobote ora beda karo drake... Hibrida iki digunakake kanggo ngasilake ati foie gras sing gedhe. Dheweke ora ngasilake awake dhewe, nanging iki masalah cilik, sampeyan bisa tuku cah ayu utawa endhog kanthi inkubasi. Lan yen ana kesempatan lan wektu, mula ing peternakan anak, kulawarga bebek kasturi Peking digawe lan kanthi pitulung saben taun sampeyan bisa entuk turunan mulard. Mulard - iki minangka pilihan sing cocog kanggo sing pengin nampa daging sing bermutu lan ramping.